
Il pranzo di Natale e il veglione di Capodanno da La Ruota: due menu di pesce, prezzi, cosa si mangia e come prenotare il tavolo a Roma Marconi.
C'è un momento, tra la fine di novembre e i primi di dicembre, in cui il telefono de La Ruota comincia a suonare con una domanda sola: «Cosa fate per Natale e Capodanno?». Da trent'anni la risposta è la stessa, nella sostanza: pesce fresco, tavole lunghe, famiglia. Cambiano i piatti, cambia il modo di raccontarli, ma l'idea resta quella di una cena dove nessuno si sente un cliente e tutti si sentono ospiti.
Quest'anno i menu delle feste sono due, curati come sempre dal nostro chef a partire dal pescato che arriva ogni mattina. Te li raccontiamo qui, piatto per piatto, così puoi decidere con calma dove passare il 25 e dove brindare al nuovo anno.
Il pranzo di Natale da La Ruota è un pranzo lungo, quello che comincia a mezzogiorno e finisce quando i bambini hanno smesso di correre tra i tavoli. Acqua, vino e caffè sono inclusi nel prezzo di 70€ a persona.
Si parte con il polpo rosticciato su crema di patate al rosmarino, perle al balsamico e polvere di olive taggiasche: un antipasto che scalda e apre lo stomaco senza appesantirlo. Poi due primi che raccontano il mare in due modi diversi: il risotto alla crema di scampi, morbido e rotondo, e le fettuccine con spigola e pachino, più fresche e solari, perfette anche per chi a Natale non vuole rinunciare alla pasta di casa.
Il secondo è un trancio di ombrina su crema di zucca e pinoli tostati, un piatto che profuma di autunno e di mare insieme. Si chiude con la tarte Tatin di mele con gelato alla vaniglia, tiepida, caramellata, con quella punta di burro che rende inutile ogni commento.
L'ultima sera dell'anno merita qualcosa in più, e il nostro veglione costa 90€ a persona. Si comincia con seppie e polpo caldi con verdure croccanti, poi i primi: ravioli di cernia su crema di zucca e peperone crusco e scialatielli alla pescatora sgusciata, dove il pesce arriva già pulito e si mangia senza pensieri.
Il secondo è doppio, perché a Capodanno nessuno vuole scegliere: filetto di orata in crosta di patate e carciofo alla romana, il nostro omaggio alla tradizione della città . Il dessert è una millefoglie sbriciolata con crema Chantilly e frutti di bosco. E poi, come si deve, brindisi al nuovo anno, balli e musica dal vivo; dopo la mezzanotte arrivano lenticchie e cotechino, perché le scaramanzie non si discutono.
Ci sono ristoranti che a Natale propongono lo stesso menu di luglio con un albero in sala. Noi facciamo il contrario: i menu delle feste nascono dal pescato di quei giorni, con piatti pensati per la stagione e per il tempo che si ha davanti. Dal 1993 lavoriamo così a Marconi, in via Enrico Fermi 90, con una sala che si presta alle tavolate: nonni, bambini, cugini che non si vedevano da un anno.
Se cerchi un ristorante per il pranzo di Natale a Roma o un capodanno a cena con menu fisso senza sorprese sul conto, qui sai già cosa trovi: i piatti scritti sopra, il prezzo scritto sopra, e nessuna sorpresa all'ultimo minuto.
I posti sono limitati e le date si riempiono con settimane di anticipo, soprattutto per la sera del 31. Puoi prenotare il tuo tavolo online in un minuto, oppure scriverci su WhatsApp al 335 549 7553 e parliamo direttamente di numero di persone, orario e esigenze particolari. Se hai bambini, allergie o intolleranze, dillo al momento della prenotazione: la cucina si organizza.
Se invece vuoi solo dare un'occhiata a cosa si mangia normalmente da noi, il menu completo è qui: pesce, pizza con forno a legna e una carta dei vini che vale la deviazione.
Il menu di Natale è disponibile anche a cena? Il 25 dicembre lavoriamo a pranzo con il menu delle feste. Per la cena di Natale il locale resta chiuso, come da tradizione.
I menu sono fissi o si può scegliere alla carta? Sono menu fissi, studiati per la giornata. Segnalando allergie o intolleranze al momento della prenotazione, la cucina prepara le alternative necessarie.
Cosa è incluso nel prezzo? Nel pranzo di Natale acqua, vino e caffè sono inclusi nei 70€. Per il veglione di Capodanno il menu è 90€ a persona; le bevande si ordinano dalla carta.
Si può venire in gruppo o con la famiglia allargata? Sì, e anzi è la norma in quei giorni. Per gruppi numerosi conviene prenotare con anticipo e indicare subito il numero di persone, così assegniamo la tavola giusta.
Dove si trova La Ruota? In via Enrico Fermi 90, zona Marconi, Roma. Facilmente raggiungibile e con parcheggio in zona.
Ti aspettiamo: che sia il 25 a pranzo o il 31 a mezzanotte, il tavolo lo apparecchiamo come si fa in famiglia.